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“我能做的就是关店隔离,我得负责任。”家宴渝悦店主Tony接受采访,为您讲述各中曲折
2020-02-01 06:22:52 74
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    一场席卷全中国的冠状病毒,一家墨尔本知名的华人餐厅。
    这两个完全不搭界的所在,在大年初五迎财神的特殊日子里,碰撞在了一起。结局让人唏嘘,过程却让人费解。
    商道澳洲第一时间联系到了这家餐厅的老板,为您讲述各中曲折。
    1月29日,大年初五。这本是中国传统迎接财神的日子。
    可是位于Glen Waverley知名中餐厅家宴渝悦的老板Tony迎来的却是一封邮件。邮件中写明,一位冠状病毒检测呈阳性的中国客人于上周末(26日)曾在他店中就餐。


    Health Department邮件


    在这个非常时期,这样一封邮件意味着什么?

    Tony来不及想那么多,甚至顾不得这个消息已经经由本地媒体和华人小报散播的到处都是。

    他现在眼前只有一件事,就是通知当天预约的客户就餐取消。


    来源:家宴渝悦Google图片

    家宴渝悦已经在glen waverley乃至整个墨尔本的华人社区里经营3年多了,口碑没得说。

    很多华人,甚至当地人都爱极了这里的味道。

    作为一家自助餐厅,每晚一座难求,等待就餐的客人甚至排到楼下的电梯口。

    可是从高朋满座到门可罗雀,只需要一条新闻,这着实让人难以接受。


    9News视频报道截图


    “邮件里没有告诉我要做什么,只是说让我提供当天就餐的客户和员工名单,因为我有一些客户是电话预约的嘛,这些我肯定要一一沟通的,所以我现在能做的就是保证之后我员工和客人的安全,所以我从收到邮件以后(29号),就打电话取消了所有的预约,我将关店14天并自行隔离,已经找杀菌消毒的公司给整个环境做了处理。

    Tony的话里充满了无奈,而我深深明白这种无奈的原因。在海外,华人想做好一件事,开好一家店,需要付出更多的努力,从口味到食材;从经营到服务,每个环节都是挑战,每个细节都需要加倍用心。

    作出成绩不容易,获得华人社区的认可更不容易。相信住在墨尔本的小伙伴,10个里起码有一半以上都去过家宴,而去过的一定都对他家的味道赞不绝口。当我们关注新闻的爆炸性,庆幸自己当天没有去吃饭的时候,有没有想过,在这样一个大环境下,越知名的中餐馆越危险,而那些华人店主蒙受的损失也会越大。

     “其实当天晚上(5:30pm-7:30pm)客人并不多,对比往年,我们现在的经营状况已经差了。你也知道现在这个情况,很多人不太愿意出来吃饭了。这对我们做餐饮来说影响就挺大的。

    我尽我最大的能力吧,就是把店先关了。我已经接了一晚上电话去跟今天已经愉悦的客人来说明缘由,华人一说就理解了;可还有很多澳洲本地人,他们不太能够理解,我还是要尽我所能的去告知和解释这件事。”



    Tony的朋友圈公告截图


    面对Tony的诚恳与担当,我们商道表示深深的同情与敬佩,可是当我们聊起事情的细节时,内心却忍不住的为他愤懑不平。

    我相信大家已经看到了很多关于患者的相关声明,我不想去讲别人的事情。


    网传感染当事人声明


    如果那些网传的内容属实,那岂不是滑天下之大稽?

    面对着中国全面爆发的冠状病毒疫情,澳洲的处理态度相对松懈,作为生活在澳洲的华人,我们尽量去理解,我们也尽量去努力防范。

    可是这样的处理方法是否真的恰当呢?是否需要质疑呢?

    Tony和他的家宴渝悦毫无疑问是这种松懈态度的受害者。

    一家深受华人和当地人喜爱的餐厅,莫名其妙的被卷入风波,老板一人默默承受损失,孤立无援。这就是我们看到的现实。


    来源:家宴愉悦Google图片

    任何一次的传染病流行,首当其冲经受考验,承受损失的就是生意与服务业。

    可能您会说,他们不需要攻克疾病,也不需要去救死扶伤,有什么难的?

    可是,他们需要坚持,需要挺着,需要熬过去,他们有员工要养,他们有店租要付,他们有原料要投入。

    “这个事情大体情况就是这样了。我能做的就是关店隔离,然后找人来消毒做我应该做的。你知道邮件里根本没有告诉我应该怎么做,也没提出任何要求,可是我开饭店我得有原则啊,很多客户都是老客户。我得负责任啊。”

    在这种情况下,我们看到的又是什么呢?

    店主在苦苦坚持原则,甚至不迁怒于来就餐的病患。当所有的舆论压力压到他的身上,他自己去关店,他自己去找人消毒,他自己承受损失,他想去求援都没有方向。

    给他发邮件的部门(Health Department)只管通知,甚至不能告诉他需要做什么,应该怎么做,损失怎么办,未来会怎样。要知道成本和工资,甚至房租都是不会随停业而停的支出。

    原本事件发生之后,家宴是有权不被通报名字的,但是Tony自己选择让媒体公布出来,为了公共安全,牺牲个人利益。

    他就这样凭着一个商人的责任心,凭着一己之力在努力,在解决问题。



    今天起,我们喜爱的家宴渝悦就要自发歇业了,自己去处理问题。

    可是他或许不会是唯一遭受损失的,远的不说,这一栋被人们戏称为“火锅楼”里的多家餐厅或多或少都将受到影响。

    在这里我们商道澳洲也想呼吁,所有华人朋友,非常时期,请珍惜自己,也请珍惜每一位我们华人小生意店主的努力!

    当这场灾难过后,你是否愿意和商道一起、约一场家宴!

    转载自:商道澳洲

    原贴编辑:Lynn Mu / Leo Ma

    责任转载:猫叔徐超


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